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日常食用油保存正确了? 食用油没用对等于就是“毒药”!
来源:张家口市宣化雷氏食用油有限责任公司 发布日期:2019-07-23  阅读次数:73
标签:食用方法

 

  中国家庭的日常生活怎么能少了食用油的身影,它可是做菜的必需添加品,缺少了它,中国菜便黯然失色甚至不可食用,味道差得不是一点两点。不过,近些年来一直在提倡环保健康的饮食习惯,少油、少盐成为一种时尚,于是,最普通的食用油该怎么吃也成了一种学问,据专家们研究之后发现,如果吃对了,它就是健康的好帮手,但如果没有吃对,可就对你的身体有所伤害了。

  

  食用油开封之后尽量在三个月之内吃完。因为植物油是从植物种子与果实中提炼而来,所以开封之后遇空气会产生氧化作用,时间一长便会发生酸败现象,超过三个月之后就会达到不可食用的界线,而一年之后已经变为毒药一般,无论如何不能再用来烧菜了。

  

云南快乐10  家庭常用的植物油不要长期使用单一品种,换着吃营养更加均衡。人体需要的脂肪酸不可以自己达到平衡,而需要通过食用油的摄入才能做到。但是现在国内的植物油没有哪一种可以满足这一条件,因此人们要自己主动搭配与更换,尽可能吃到更多品种的油(其中还包括一些动物油脂)以达到营养均衡。

  

云南快乐10  平时烧菜时不要等到油冒烟再下菜。因为当油锅冒烟时,锅体温度已达200摄氏度,而这种超高的温度已经将植物油中的各种维生素破坏贻尽,此外,植物油在高温之下还能产生一种叫做“丙烯醛”的有害气体,刺激人的眼、鼻,并产生恶心、厌食、头晕的反应。

  

  植物油的存放位置有讲究:不要放在阳光直接照射的地方,要放在厨房之中避光、通风、凉爽、干燥之处妥善保存,而且千万不要进水,否则植物油非常容易变质腐坏,而一旦发现植物油用来烧菜出现一股怪味的时候,就是它变质并不可食用了,绝对要马上丢弃并更换,否则对身体健康会产生危害。

  

  注:(本篇由小编进行网络整理,版权归原作者所有,如有侵权,请联系本网站电话,在第一时间删除处理!)



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